دستور پخت کوکی شکلاتی نرم:
مواد لازم:
- آرد 100 گرم
- بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ 1 عدد
- کره 50 گرم
- شكلات تلخ 70 گرم
- شکر نصف پیمانه
- نمک نوک قاشق چایخوری
- وانیل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه کوکی شکلاتی نرم :
كره و شكلات رو با هم به روش بنماری آب میکنیم. تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربياد، وانيل، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد شكلات و كره رو اضافه کرده و خوب با قاشق هم میزنیم تا ترکیب يكدست بشه.
حالا آرد الک شده رو آروم آروم اضافه كرده و هم میزنیم. موادمون نه خيلی شل باشه نه خيلی سفت.
كف سينی رو کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رو به اندازه های یه گردو برداشته و با فاصله میچینیم و حدود 12 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم.
تا گرمه تو ظرف در بسته میزاریم تا خشک نشن
