آموزش درست کردن حلوا آرد گندم با روش آسون و سریع تو خونه:
مواد مورد نیاز:
- آرد دو لیوان
- شکر یک و نیم لیوان
- آب یک و نیم لیوان
- گلاب نصف لیوان
- روغن نصف لیوان
- کره پنجاه گرم
- هل پودر شده نصف ق چ
- زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه حلوا آرد گندم :
آرد و میزاریم رو حرارت و خوب تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه به مدت نیم ساعت ( هر چی بیشتر بهتر فقط با شعله کم باشه ( آرد سفید قنادی حلوا رو روشن و زعفرونی میکنه و آرد سبوس دار تیره )
بعد آرد و الک کنید و کره و روغن و کم کم اضافه کنین و هم بزنین تا روغن و کره خوب به خورد حلوا بره @ashpazi.ba_afra
آب و شکر و گلاب و زعفران و هل را روی گاز بزارین تا شیره درست بشه بزارید چند تا جوش بخوره و شکر حل بشه و یکم قوام بیاد و بعد به مخلوط آرد اضافه کنین و خوب هم بزنین.. بعد تو تابه بصورت گهواره ای تکونش بدین حلوا آمادست.. هر جوری دوست دارین تزیین کنید… اگر دوست دارید رنگ حلواتون تیره بشه مثل حلوا سنتی از آرد گندم سبوسدار ( آرد سنگک ) استفاده کنید.
