آموزش درست کردن دسر حلوای کدو حلوایی:
مواد لازم:
- شكر 1و نیم پيمانه
- آرد 1 ليوان
- پوره كدو حلوايي یکو نیم ليوان
- كره 30 گرم
- گلاب یک فنجان
- زعفرون دمكرده 3 ق س
- روغن یک فنجان
- دارچین، پودر هل، پودر زنجبیل، نوک ق جوز هندی
طرز تهیه حلوای کدو حلوایی:
كدو حلوايي را همراه با ادویه ها پخته بعد پوره میکنیم بعد با نیمی از شكر مخلوط كرده روي حرارت ميزاريم وقتي ي جوش زد زعفران و گلاب را اضافه كرده از رو حرارت برميداريم.
آرد را با حرارت خيلي ملايم تفت ميديم تا بوي خامي ارد گرفته بشه بعد الك كرده دوباره ميزاريم روي حرارت كره و روغن را اضافه كرده تفت داده وقتي رنگ ارد کمی تغيير كرد مابقی شکر و بعد پوره كدو حلوايي را اضافه ميكنيم و خوب باهم مخلوط كرده وقتي حلوا وسط ظرف جمع شد به صورت گهواره ای تکون میدیم و بعد از رو حرارت برداشته و به شكل دلخواه تزيين ميكنيم .
