دستور پخت نان کلم برگ:
مواد مورد نیاز:
- برگ کلم ریز رنده شده: یک پیمانه
- آرد: ۲ پیمانه
- زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل: به میزان کافی
- روغن: یک پیمانه.
طرز تهیه نان کلم برگ :
در کاسه ای آرد، زردچوبه، نمک، فلفل و کلم را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا خمیری به دست بیاید.
از آن جا که کلم آب دارد تنها در صورت نیاز آب اضافه شود، بگذارید خمیر به مدت ۲۵ دقیقه بماند.
خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و با وردنه آن را باز کنید، روی خمیر باز شده روغن بمالید، دوباره گرد کنید و با وردنه باز کنید.
دو طرف خمیر را در تابه داغ کنید تا نان پخته شود، سپس هر دو طرف را کمی چرب کنید و داغ داغ سرو کنید.
