دستور پخت و طرز تهیه کتلت روسی :
مواد مورد نیاز:
- نان باگت
- شیر
- مرغ
- نمک
- فلفل
- پودر سیر
- پودر پیاز
طرز تهیه کتلت روسی :
نان باگت را در کاسه ای خرد کنید، شیر را روی باگت بریزید و بگذارید خیس بخورد.
باگت خیس خورده را در ظرف مناسبی بریزید و مرغ چرخکرده را به آن اضافه کنید، نمک و فلفل بیافزائید.
پودر سیر و پودر پیاز اضافه کنید، همه مواد را با هم مخلوط کنید و ورز بدهید.
مایه کتلت را ۲ ساعت در یخچال استراحت بدهید، سپس روی تخته کار گرد نان بپاچید. یک گلوله از مایه کتلت بردارید و آن را شکل دهید و دو طرف آن را به گرد نان آغشته کنید.
در تابه مناسبی روغن داغ کنید و دو روی کتلت ها را در آن سرخ کنید. بعد از آنکه روغن اضافی کتلت ها را با کاغذ جاذب روغن گرفتید آن را سرو کنید.
