طرز تهیه کوکوی گل کلم خوشمزه:
سلام قشنگا حال و احوالتون چطوره امروز اومدم با یه غذای آسون پاییزی … بله کوکوی گل کلم هستن ایشون . من اصلا دوست ندارم خودم تو پخت غذاها محدود کنم و بسنده کنم به چنتا غذای تکراری. به خاطر همینم سعی میکنم غذاهای جدید درست کنم و فرصت تجربه ش رو برای خودم و اهالی خونه به وجود بیارم .
مواد مورد نیاز:
- گل کلم ۱ عدد کوچک
- تخم مرغ ۳ عدد
- آرد سوخاری ۲ ق غ
- پیازچه ۱۰ عدد ریز خرد شده
- پنیر پارمزان ۲ ق غ
- ادویه نمک و فلفل سیاه. پودر تخم گشنیز .
دستور پخت کوکوی گل کلم :
اول گل کلم ها رو تو یه ظرف آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم و بعد از پخت آبکش میکنیم و اجازه میدیم تا خنک بشه. با کمک پشت چنگال یه مقدار خردشون میکنیم تو یه ظرف با تخم مرغ و بقیه مواد مخلوط میکنیم. تو تابه روغن رو برای سرخ کرن داغ میکنیم از مواد با قاشق برمیدارم و تو تابه میزاریم و و با پشت قاشق یه مقدا صافش میکنیم و اجازه میدیم تا هر دو طرف سرخ بشه
نکته ۱. اگر دیدید موادتون شله میتونید مقداری آرد بیشتر اضافه کنید و اگر سفت بود در حد یکی دو قاشق شیر اضافه کنید
