خورشت هویج و مرغ : طرز تهیه خورش خوشمزه و سنتی

طرز تهیه خورشت هویج و مرغ:

اموزش اشپزی و طرز تهیه خورشت هویج و مرغ:

در قابلمه ای روغن بریزید دو طرف مرغ را خوب سرخ کنید. مرغ را خارج کنید و پیاز خردشده را اضافه کنید و تفت دهید.زردچوبه را اضافه کنید و دو قاشق رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. مرغ را به تابه برگردانید دو سه لیوان آب جوش اضافه کنید، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن درب قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید.

هویج ها را پوست بگیرید و به صورت خلال خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن ریخته و هویج ها را کمی سرخ کنید.یک قاشق آبلیمو به هویج هااضافه کنید. بعد از یک ساعت از که از پخت مرغ گذشت، هویج_ها را به همراه چند عدد آلو به خورشت اضافه کنید. کمی زعفران دمکرده اضافه کنید. غذا باید با شعله کم پخته شود تا جا بیفتد. در کنار برنج سرو کنید