طرز تهیه کوکی ریزه میزه:
مواد لازم:
- 250 گرم کره
- 1 فنجان روغن مایع
- 2 قاشق غذاخوری خرفه
- 2 عدد سفیده تخم مرغ برای خمیر و زرده اش را برای رومال آن جدا کنید.
- 1 قاشق چایخوری پودر دانه مهلب
- نصف بسته بیکینگ پودر (5 گرم)
- 2 قاشق غذاخوری پودر قند
- 2-3 قاشق غذاخوری سرکه سیب
- 1.5 قاشق چایخوری نمک
- 4-5 فنجان آرد لازم است، باید یک خمیر نرم باشد.
اموزش درست کردن کوکی ریزه میزه با روش آسان:
کره، روغن، سفیده تخم مرغ، پودر قند، بیکینگ پودر، مهلب و خرفه را خوب مخلوط کنید. آرد را به آرامی اضافه کنید و خوب ورز دهید و یک خمیر نه خیلی نرم و نه خیلی سفت به دست آوردید. از خمیر توپ های کوچکی درست کنید و روی کاغذ روغنی داخل سینی فر بچینید. روی توپ ها را به زرده تخم مرغ آغشته کرده و خرفه بپاشید و آنها را داخل فر با دمای 160 تا 170 درجه (بالا و پایین) از قبل گرم شده بپزید. نوش جان
