اموزش اشپزی و طرز تهیه شامی ترش خوشمزه:
این شامی ترش جزو بهترین غذاهایی ک درست میکردم. همیشه برای همه ی مهمونام درست میکنم. دیگه همه شامی ترشای منو میشناسن
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- ۲ تا سیب زمینی متوسط رنده شده و آب گرفته
- ۱ پیاز آب گرفته
- ۲ حبه سیر له شده
- نمک، فلفل، زردچوبه
- ۱ عدد تخم مرغ
- سبزی محلی (زلنگ)، جعفری، نعناع تازه از هر کدام ۱قاشق تازه، یا خشک
- اگرم زلنگ (چوچاق) ندارین از سبزی معطر دیگه استفاده کنید
برای سس:
- ۱ عدد پیاز نگینی
- ۱ قاشق سر پر رب گوجه
- نصف پیمانه تا ۱ پیمانه آب نارنج تازه (بستگی به میزان ترشی مد نظر شماست)
- ۱ قاشق رب نارنج (اختیاری)
- نمک، فلفل
دستور پخت و طرز تهیه شامی ترش با روش آسان:
مواد شامی رو مخلوط میکنیم و سرخ میکنیم ،
برای سس، پیازداغ آماده میکنیم ادویه و رب اضافه میکنیم خوب تفت میدیم و آب جوش و آب نارنج اضافه میکنیم، یه سس غلیظ که آماده شد شامی ها رو بهش اضافه میکنیم. نذارین بیشتر از ۱۰ دقیقه شامی توش بمونه. هر چقدر آب بریزین شامی جذب میکنه پس نذارین زیاد بمونه غذاتون خشک میشه ،
حتما حتما درست کنیید
