طرز تهیه پیتزا رولی : با روش آسان و سریع

دستور پخت و طرز تهیه پیتزا رولی خوشمزه:

مواد لازم خمیر:

• 1 فنجان شیر ولرم
• 1 فنجان آب ولرم
• 1/2 (نصف) فنجان روغن مایع
• 1 بسته مخمر فوری (10گرم)
• یک قاشق غذاخوری شکر
• 1 قاشق چایخوری نمک
• آرد به مقدار لازم (حدود 3 لیوان) کنترل شده اضافه کنید.

برای سس:

• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی مخلوط (رب فلفل و گوجه فرنگی)
• مقداری آب برای باز شدن (برای پخش آسان روی خمیر)

مواد داخل پیتزا:

• 1 عدد فلفل قرمز کاپیا
• 2 عدد فلفل سبز
• 2 عدد گوجه فرنگی
• نصف کاسه پنیر فتا(میتونید پنیر پیتزا رو جایگزین کنید)
• نصف کاسه کالباس
• 15-20 زیتون
• نمک ، فلفل ، آویشن
• زرده تخم مرغ

اموزش اشپزی و طرز تهیه پیتزا رولی با روش آسان:

داخل ظرفی مخمر ، شیر و شکر را مخلوط کرده روی ظرف را بپوشانید . به مدت 10 دقیقه استراحت دهید تا مخمر فعال شود.
سپس روغن و نمک را اضافه کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا یک خمیر نرم اما نه چسبناک بدست آید.
روی خمیر را پوشانده و 1 ساعت استراحت دهید تا تخمیر شود.

مواد داخل پیتزا را خرد کنید.
بعد از تخمیر خمیر آن را روی پیشخوان پهن کنید.
خمیر باز شده را آغشته به سس کرده و تمام مواد را به صورت مساوی روی آن پخش کنید. نمک و فلفل و آویشن مطابق سلیقه خود روی مواد بپاشید و خمیر را با احتیاط رول کنید. سپس خمیر را با کمک چاقو برش زده و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشاندید با فاصله بچینید و کمی فشار دهید.

زرده تخم مرغ را روی لبه و کمی روی خمیر بزنید . به مدت 20 دقیقه داخل سینی فر استراحت دهید تا دوباره تخمیر شود ، سپس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بپزید. نوش جان