دستور پخت فیله حلزونی با سس سبزیجات:
اطرز تهیه فیله حلزونی با سس سبزیجات با روش آسان:
مواد لازم. سینه مرغ که به صورت فیله برش خورده ۲ عدد. زعفران و نمک و فلفل و پاپریکا و نمک. گوجه فرنگی ۲ عدد. پیاز یک عدد. فلفل دلمه ۱ عدد و قارج به مقدار لازم .
اول سینه مرغ را با پیاز و فلفل دلمه خلالی و نمک و زعفران فلفل سیاه و پاپریکا مزه دار میکنیم بعد این فیله ها را به شکل حلزونی در آورده و با خلال دندون فیکس میکنیم و توی تابه نسوز قرار میدهیم تا با حرارت کم بپزد و بعد این که آب مرغ تمام شد کمی کره ریخته تا این فیله ها دو طرفشان سرخ یا برشته شود بعد این آماده شد کنار میگذاریم .
حالا توی تابه دیگری یک عدد پیاز را خلالی خرد کرده و با کمی روغن تفت داده و بعد بهش فلفل دلمه و قارچ خرد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم بعد بهش گوجه های برش خرده را اضافه کرده وو بهش نمک و فلفل و پاپریکا و ادویه کاری و کمی زعفران و کمی رب و یک استکان آب اضافه میکنیم و وقتی که این شروع به جوشیدن کرد فیله ها را روی سبزیجات قرار میدهیم تا کاملان سبزیجات و فیله ها بپزند و این سبزیجات به حالت سس در بیاید و بعد توی ظرفی سرو میکنیم و شما می توانید این غذا را یا با نون میل کنید و یا با برنج سرو کنید و تمام ونوش جان
