طرز تهیه و دستور پخت خورشت قارچ:
اموزش اشپزی و دستور پخت خورشت قارچ :
اول نیم کیلو قارچ را بشورید و از وسط نصف کنید بعد توی یک ماهیتابه توی کمی روغن تفت بدهید و همین که در حال نرم شدن بودن بهش نمک. فلفل. زردچوبه. و دو قاشق غذا خوری آرد بهش اضافه کنید و یه همی بزنید و کنار بگذارید .
حالا توی ماهیتابه دیگر یک عدد پیاز را نگینی و ۳ حبه سیر را نگینی خرد کنید و توی کمی روغن تفت بدهید بعد چند تیکه مرغ را بهش اضافه کنید و تا جایی تفت بدهید که مرغ ها سرخ شوند بعد یک لیوان آب بهش اضافه کنید و اجازه بدهید که نیم ساعت بپزد بعد از نیم ساعت قارچ را اضافه کنید و همین طور مقداری زعفران و یک قاشق آبلیموه اضافه کنید و اجازه بدهید که خورشت جا بیفتد بعد یک ربع آخر یک عدد زرده تخم مرغ را هم زده و به خورشت اضافه کنید و ۱۵ دقیقه اجازه بدهید که جا بیفتد و تمام
