گراتن اسفناج و سیب زمینی : طرز تهیه فست فود خوشمزه و آسان

دستور پخت گراتن اسفناج و سیب زمینی :

مواد لازم. سیب زمینی نیم کیلو. پیاز ۱ عدد. گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم. رب و فلفل دلمه و ادویه جات و سیر ۲ حبه . اسفناج خرد شده ۳۰۰ گرم ( ولی چون اسفناج نداشتم من به جاش از جعفری استفاده کردم که خیلی هم خوشمزه بود به این میگین خلاقیت در آشپزی)

قارچ ورقه ای شده ۲۰۰ گرم. پودر آویشن و نعناع خشک برای روی مواد. پنیر پیتزا به مقدار لازم. گوجه فرنگی حلقه ای ۲ عدد. و سس بشامل

مواد لازم برای سس بشامل :

کره ۵۰ گرم. آرد ۳ قاشق ق خ. نمک و فلفل کمی. و دو فنجان شیر

طرز تهیه غذای فست فودی گراتن اسفناج و سیب زمینی :

طرز تهیه. اول سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل ورقه ای برش میزنیم و بعد در آب و نمک نیم پز می کنیم و کنار می گذاریم

حالا پیاز را نگینی خرد می کنیمو در کمی روغن تفت می دهیم. وقتی که نرم شد بهش گوشت و فلفل دلمه و رب و ادویه های دلخواه را اضافه می کنیم و اجازه میدهیم که گوشت بپزد. بعد سیر رنده شده به همراه اسفناج خرد شده را اضافه می کنیم و بعد از کمی تفت از روی حرارت بر میداریم.

حالا سس را آماده می کنیم.
اول کره را در طرفی آب می کنیم بعد بهش آرد را اضافه می کنیم و یه هم گوچلو میزنیم. بعد شیر را کم کم بهش اضافه می کنیم و فلفل و نمک را هم می ریزیم و هم میزنیم. در این کراتین سس بشامل نباید زیاد سفت باشد حالا که سس آماده است کنار میگذاریم

حالا توی ظرف مورد نظر یک لایه سیب زمینی می چینیم و روی آن یه لایه از مواد گوشتی و قارچ ورقه ای و پودر آویشن و نعناع خشک و سس بشامل و در آخر پنیر پیتزا می ریزیم. این کار را تا تمام شدن موادمان ادامه میدهیم. در آخر گوجه های حلقه ای را روی پنیر می چینیم و با فویل ظرف را می پوشانیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدهیم. سپس فویل را برداشته و ۱۰ دقیقه دیگر برای طلایی شدن پنیر زمان میدهیم
به همین سادگی و به همین خوشمزه گی