طرز تهیه دونر کباب : آموزش آشپزی غذای ترکیه ای خوشمزه

اموزش اشپزی و طرز تهیه دونر کباب با روش آسان:

مواد لازم. گوشت به مقدار لازم. پیاز ۱ عدد شیر ۲ قاشق غ خ. ماست چرب ۲ قاشق ق خ. آویشن ۱ قاشق چایخوری. پودر پاپریکا به مقدار لازم. کره ۱۰۰ گرم. نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و ادویه کاری به مقدار لازم. قارچ یک بسته و خیای شور و لیمو ترش و زیتون و گوجه و پیاز خلالی شده برای تزیین. و یک بسته نان پیتا سیر دو حبه

دستور پخت و طرز تهیه دونر کباب :

اول گوشت را برش های پهن و نازک میزنیم. بعد بهش شیر و ماست و پیاز ریز رنده شده و آویشن پودر پاپریکا و نمک و ادویه جات و سیر رنده شده را باهم مخلوط کرده و برای چند ساعت توی یخچال قرار میدهیم .
حالا بعد چند ساعت توی تابه ۱۰۰ گرم کره را ذوب کرده و مایع گوشت را بهش اضافه میکنیم و اجازه میدهیم که با آبی که پس داده بیزد و در آخر سرخ شود .

و اما قارچ را در ظرف دیگری با کمی کره تفت داده و بهش نمک و کمی آبلیموه و پودر پاپریکا میزنیم تا آب قارچ کشیده شود و سرخ شود

برای سس این کباب میتوانید روی نان پیتا یا از سس خردل بریزید یا ترکیبی از سس مایونز و خردل و یا سس کچاپ این سلیقه ای هست که هر کدوم را دوست داشتید استفاده کنید
حالا مواد آماده شده را که روی نون پیتا کمی سس مایونز زده ایم را کمی قارچ و از کباب سرخ شده از گوجه و زیتون و کاهو و پیاز و لیموترش و خیار شور میچینیم و نوش جان میکنیم. البته با نون ساندویج یا هر نونی که دوست دارید میشود استفاده کرد

به همین سادگی و به همین خوشمزه گی