اموزش اشپزی و طرز تهیه کیک موزی با روش آسان:
مواد لازم:
- تخم مرغ 4 عدد
- روغن یا کره یک لیوان سر خالی
- پوره میوه یک لیوان
- آرد دو لیوان
- بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
- وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
- شکر یک لیوان
- گردو نصف لیوان (دلخواه)
دستور پخت و طرز تهیه کیک موزی:
اول سفیده تخم مرغ را از زرده ها جدا کنید سفید ها را با همزن آنقدر بزنید تا پف کند چند برابر شود. بعد یکی یکی زرده تخم مرغ را اضافه کنید خوب با هم زن بزنید. وانیل و شکر را هم اضافه می کنیم و میوه دلخواه را (من موز ریختم) به صورت پوره در آورده و مخلوط کرده با دور کند همزن فقط مقداری هم ميزنيم که مواد با هم مخلوط شود و روغن اضافه کرده خیلی کم هم زده چون روغن پف تخم‌مرغ را می گیرد از اینجا همزن کنار گذاشته و با لیسک آرد و بكينگ پودر را که دو بار الك کردیم را به مواد اضافه کرده و در قالب کیک چرب شده می ریزیم
و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم شده طبقه وسط به مدت 45 دقیقه میگزاریم در فر را بیست دقیقه اول اصلا باز نمی کنیم تاپف کیک نخوابه. نوش جان
ممنون از شیرین عزیز
