رسپی و طرز تهیه مافین گوشت خوشمزه و سریع:
اموزش اشپزی و طرز تهیه مافین گوشت با روش اسان:
مواد میانی:
- پیاز یک عدد
- فلفل دلمه ۲عدد
- گوشت چرخ کرده ۱۰۰گرم
- قارچ ۸عدد متوسط
- رب به میزان لازم
- فلفل ،نمک ،زردچوبه به میزان لازم
- کنجد برای روی خمیر
خمیر:
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد یک پیمانه
- ماست ۱/۲ پیمانه
- بکینگ پودر ۱ ق م
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- نمک به میزان لازم
ابتدا پیاز نگینی خرد کرده تفت میدهیم تا سبک شود، سپس گوشت را اضافه میکنیم تا کاملا پخته شود و تفت میدهیم. بعد فلفل دلمه و قارچ را اضافه کرده خوب تفت میدیم. قارچ نباید آب بندازه و الا کیک خمیر میشود. کمی رب، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر اضافه میکنیم.
خمیر:
ابتدا تخم مرغ را با همزن خوب میزنیم، جداگانه ماست و بکینگ پودر باهم مخلوط میکنیم اگر ماست کف کرد بکینگ پودر سالمه به تخم مرغ اضافه کرده و هم میزنیم و آرد را اضافه میکنیم سپس روغن و کمی نمک داخل کپسول های مافین را چرب و آرد پاشی میکنیم، یک قاشق از خمیر میریزیم سپس از مواد گوشتی بعد یک قاشق خمیر، داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه سانتی گراد مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار میدهیم.
مهام: من با پودر پیاز و فلفل سیاه یه کم خمیر رو مزه دار کردم.
