دستور پخت و طرز تهیه شامی رودباری خوشمزه:
مواد مورد نیاز:
- گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
- پیاز رنده شده دو عدد متوسط
- رب گوجه فرنگی دو قاشق سر پر
- روغن زیتون دو ق غ
- سبزی معطر ( ترخون، مرزه ) یک ق غ سر پر
- نمک، فلفل به مقدار لازم
- آب لیموی تازه دو ق غ
طرز تهیه شامی رودباری با روش اسان:
خب ابتدا گوشت رو همراه با پیاز، ادویه ها و سبزی های معطر خوب ورز دهید و ازش اندازه یه نارنگی بردارید. داخل روغن شامی ها رو خوب سرخ کنید. بعد کنار بذارید..
حالا داخل ماهی تابه دو ق روغن زیتون ریخته و رب گوجه رو داخلش تفت بدید. ( میتونید از دو تا گوجه رنده شده این قسمت استفاده کنید.) و بهش نمک و فلفل اضافه کرده و یک لیوان آب جوش میریزیم . بعد شامی ها رو میندازیم داخلش و اجازه میدیم یه ساعت بمونه رو حرارت که به شکل سس در بیاد و روی شامی ها رو بگیره. در آخر هم آبلیمو رو بهش اضافه کرده و تمام. (فقط دقت کنید که درب ماهی تابه رو نبندید و نیمه باز باشه تا شامی ها نرم نشه.) حالا کنار یه چلو زعفرونی خوشمزه و سیب زمینی و گوجه سرخ کرده بزنید بر بدن و حالش رو ببرید.
