دستور پخت کیک کنجدی خونگی:
مواد لازم:
- تخم مرغ چهار عدد
- شکر یک لیوان و نصف (اگه شیرینی کمتر دوست دارین میتونین کمتر بریزین ولی من همه یک لیوان و نصفی ریختمو عالی شد)
- پودر هل. یک ق م
- روغن سه چهارم لیوان
- ماست سه چهارم لیوان
- گلاب یک چهارم لیوان
- آردمخصوص کیک دولیوان
- بکینگ پودر دو ق م
- نمک نوک قاشق
- کنجد به میزان لازم
- ارده برای چرب کردن قالب، به جاش میتونین از کره استفاده کنین.
- پ.ن.برای اندازه گیری از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنین.
طرز تهیه کیک کنجدی با روش آسان:
تخم مرغ و شکر و پودرهل رو با همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم تا سفید و کشدار بشه.
بعد روغن میریزیم یک دقیقه با همزن میزنیم.
ماست و گلاب اضافه میکنیم دوباره با همزن میزنیم .
همزن و کنار میزاریم آرد و بکینگ پودر و نمک الک میکنیم و کم کم به مایعمون اضافه میکنیم .
قالبمون رو با ارده چرب میکنیم و دیواره و کف قالبمون رو کامل با کنجد میپوشونیم.
مواد کیک رو داخل قالب میریزیم و داخل فر که از قبل گرم کردیم میزاریم تا بپزه.
درجه فر رو نمیگم چون همه فرا درجه هاشون با هم فرق میکنه رو هر درجه ای که کیکاتون پف میکنه و خوب درمیاد بزارید.
نوش جان
