دستور پخت عدس پلو با مرغ دارچینی خوشمزه و خونگی:
مواد لازم:
- مرغ ریش ریش
- پیاز یک عدد بزرگ برای مرغ و یک عدد کوچک برای برنج
- زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه
- برنج
- عدس که از قبل خیس کردیم
- آب مرغ
- ادویه درسته؛ هل، میخک، فلفل سیاه، چوب دارچین و زیره سبز
- سیب زمینی
- کشمش
طرز تهیه عدس پلو با مرغ دارچینی مجلسی:
مرغ رو آب پز میکنیم آبشو برای پخت برنج نگه میداریم.
داخل ماهیتابه یک عدد پیاز بزرگ که خرد کردیم می ریزیم تفت میدیم نمک و زردچوبه میزنیم مرغ ها رو اضافه میکنیم پودر دارچین و فلفل سیاه میزنیم کمی که تفت خورد از رو گاز برمیداریم. (میتونیم به موادمون یک ق رب هم بزنیم).
برای برنج عدس پلو ؛
کف قابلمه روغن میریزیم ادویه هارو اضافه میکنیم بوش که بلند شد پیاز میریزیم یکم تفت میدیم تا پیازا طلایی بشه بعد آب مرغ و عدس اضافه میکنیم جوش که خورد برنج رو میریزیم آبش که کشیده شد دم میزاریم. کشمش و سیب زمینی هم جداگانه برای تزیین سرخ میکنیم.
