دستور پخت و طرز تهیه کوفته مامان با روش آسان :
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده کم چربی
- ۱ پیاز متوسط رنده و ابش گرفته بشه
- یک قاشق غذا خوری نان خشک شده یا یک فنجان چای پودر سوخاری
- ۱ تخم مرغ
- ۲ حبه سیر رنده شده
- ۲-۳ قاشق غذاخوری جعفری خورد شده
- فلفل سیاه نمک زیره به مقدار لازم
- روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن
اموزش آشپزی و طرز تهیه کوفته مامان غذای ترکیه ای خوشمزه و آسان:
در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ کرده و خورده نان و یا ارد سوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده شده که ابش را کاملا گرفته و سیر رنده شده و جعفری خرد شده را اضاف کنید. (البته میتونید جعفری رو حرف کنید اگه دوست ندارید) همه مواد را مخلوط کنید و خوب ورز دهید هر چقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر میشود .
اگر عجله ندارید بهتر است روی مواد را بپوشانید و بزارید یخچال به مدت ۲ ساعت بماند قبل از اینکه سرخ کنید از یخچال بیرون بیاوردید تا به دمای محیط برسه سپس به اندازه های دلخواه از مواد برداشته و در روغن داغ سرخ کنید . سپس با سلیقه خودتون میتوان با گوجه فرنگی سیب زمینی سرخ شده و پیاز سرو کنید .
حتما درست کنید و از این غذاهای خوشمزه لذت ببرید
