دستور پخت شیرینی پادرازی قزوین با روش آسان:
مواد مورد نیاز:
- روغن صاف قنادی ۲۱۰ گرم
- آرد سفید ۱۴۰ گرم
- آردِ نخودچی ۱۴۰ گرم
- آرد برنج ۱۰۰ گرم
- پودر قند ۵۰ گرم
- عسل ۵۰ گرم
- هل یک ق چ
- زعفران دو ق م
اموزش درست کردن و طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین در خانه :
روغن و پودر قند رو داخل کاسه بزرگی می ریزیم با همزن می زنیم تا پوک و سفید بشه
بعد آرد هارو الک کرده کم کم به موادمون اضافه کرده پودر هل و زعفران را هم اضافه کرده بعد عسل رو اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد
داخل کیسه پلاستیکی میذاریم ۲۴ ساعت در محیط آشپز خونه استراحت میدیم و بعد بین دو کاغذ روغنی یا کیسه پلاستیکی باز کرده به اندازه نیم سانت کاتر زده و در سینی فر نیازی به کاغذ روغنی نداره با فاصله چیده و لا زرده با یدونه زرده تخم مرغ و کمی زعفران رو مال میکنیم و با چنگال شکل میدیم روش و در مایکروفر از قبل گرم شده با درجه 150 به مدت ۱۵ دقیقه تا جایی که روش طلایی بشه می پزیم بعد از دستگاه در بیارید باید کاملا سرد بشه بعدا بر دارید از سینی
