طرز تهیه ماهی لاکچری غذای خوشمزه و خونگی:
مواد لازم:
- ۳ ساقه کرفس
- ۱ پیاز بزرگ
- ۳ عدد سیب زمینی متوسط
- ۳-۴ حبه سیر
- ۱ لیمو
برای سس:
- ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق چایخوری پاپریکا
- یک قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری آویشن
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- آب ۱ لیمو
برای رومال:
- ۱ قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه ماهی لاکچری مجلسی :
فلس های ماهی را بگیرید و در هر طرف سه خراش ایجاد کنید.
ظرف پخت را با روغن زیتون چرب کنید. ساقه های کرفس و پیازهایی که به صورت حلقه ای بریده شده اند روی آن قرار دهید. سیب زمینی های حلقه شده را به آن اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده سس را در یک کاسه مخلوط کنید. نصف سیب زمینی ها را بچرخانید. سس را بریزید داخل ماهی. یک قاشق چای خوری کره و سیر به آن اضافه کنید ، آن را خاموش کنید. سس را به طور کامل روی ماهی بمالید و روی سیب زمینی ها بریزید.
ذره ذره کره را اضافه کنید. لیموهای برش خورده را در بالای ماهی ها قرار دهید.
آن را در فر گرم شده با دمای ۲۵۰ درجه بپزید.
