طرز تهیه لاهماجون ترکیه : دستور پخت غذای ترکی خوشمزه و آسان

دستور پخت و طرز تهیه لاهماجون ترکیه غذای راحت و خوشمزه:

اموزش اشپزی و طرز تهیه لاهماجون ترکیه خوشمزه در خانه:

مواد لازم برای خمیر:

• پودر خمیر مایه ۱ ق م
• ارد سفید یک ونیم لیوان
• شیر ولرم ۵ ق غ
• نمک نصف ق چ
• روغن مایع یک ق غ
• اب ولرم نصف لیوان

توی یه ظرف خمیر مایه و یک قاشق شکر و اب ولرم رو با هم مخلوط میکنیم و درشو میزاریم و اجازه میدیم تا ۱۰ دقیقه کامل عمل بیاد و بعد شیر و روغن و اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم و سپس ارد رو کم کم اضافه میکنیم و ورز می دیم، تا جایی ارد اضافه میکنیم که خمیر به دستمون نچسبه و نمک رو هم اضافه میکنیم و بعداز اینکه خوب ورز دادیم روی خمیر و می پوشونیم و جای نسبتا گرم قرار میدیم و اجازه میدیم حدود یک ساعت استراحت کنه،
بعد خمیر رو چونه میگیریم و کامل و نازک توی سینی فر پهن میکنیم و مواد گوشتی
لاهما جون رو روش میریزیم و داخل فر قرار میدیم و حدود ۲۰ دقیقه بهش اجازه ی پخت میدیم،

مواد گوشتی:

• گوشت چرخکرده۲۵۰ گرم
• پیاز۱عدد متوسط
• گوجه به اندازه ی دلخواه
• جعفری خورد شده
• فلفل خورد شده

پیاز رو تفت میدیم گوشت رو اضافه میکنیم و نمک و ادویه میزنیم و خوب سرخ میکنیم و گوجه رواضافه میکنیم وتماام