دستور پخت و طرز تهیه کیک شکلاتی عالی و حرفه ای:
اموزش پخت و طرز تهیه کیک شکلاتی عالی و خوشمزه در خانه:
کیک هم من تو ظرف سرامیکی سی در بیست و سه درست کردم
میتونید از هر ظرف و قالبی استفاده کنید حتی تو قالب کیک گرد درست کنید پس سلیقه ایه
این کیک هم خوشمزه است هم بافت خوبی داره و میتونید به هر مدل تزیین کنید
حتی میتونید بدون فر درست کنید به هر سه روش بدون فر
مواد لازم:
- سه عدد تخم مرغ
- آرد : دو پیمانه در مجموع با پودر کاکائو پیمانه و نیم میشه آرد خالی حساب نکنید
- پودر کاکائو: نصف پیمانه ( من از لوازم قنادی میگیرم و ترک هست که خیلیم تیره اس)
- شکر یکی و نصف پیمانه
- شیر : یک پیمانه
- روغن مایع : دو سوم پیمانه
- وانیل یک چهارم ق چ
- بکینگ پودر : دو ق چ
برای فر دمای صد و هشتاد به مدت چهل الی چهل و پنج دقیقه چک کنید
ابتدا شکر و وانیل و تخم مرغ رو پنج دقیقه بزنید تا حسابی کشدار و کرمی بشه
بعد شیر و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
در آخر ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو که سه بار الک کردید اضافه کنید و مخلوط کنید و در قالب بریزید
من ظرفم و با کره صبحانه چرب کردم خیلیم راحت جدا شد
بعد اینکه کیک خنک شد برش زدم و از قالب خارج کردم
دویست گرم خامه قنادی رو که فریز داشتم بیرون گذاشنم تا نرم بشه بعد با همزن انقدر زدم تا فرم بگیره و ریختم توی قیف و به دو مدل خامه زدم و تزیین کردم
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
