دستور پخت و رسپی فیله ماهی با سس سیر و عسل مجلسی:
اموزش اشپزی و طرز تهیه فیله ماهی با سس سیر و عسل خوشمزه و خونگی:
مواد لازم:
- فيله ماهي : ٣ عدد
- كره آب شده: ٢ قاشق غذاخوري
- عسل: ٢ قاشق غذاخوري
- جعفري خشك: نصف قاشق چايخوري (اگر از جعفري تازه استفاده كرديد خوب ساتوري كنيد)
- نمك و فلفل سياه: هر كدام نصف قاشق چايخوري
- پاپريكا: ١ قاشق چايخوري
- سير خردشده: ٢ حبه
- ليمو ترش : ١ عدد
داخل سيني فر يا هر ظرفي كه داخل فر ميگذاريد را كمي چرب كنيد، و ماهي ها را بچينيد، عسل، كره، سير و ادويه ها را مخلوط كنيد و روي ماهي بريزيد، مقداري از سس داخل سيني ريخته ميشود كه وسط پخت روي ماهي ميريزيم، ليمو را به شكل حلقه برش بزنيد و روي ماهي بچينيد.
فر را از قبل با دماي ٢٠٠ درجه سانتيگراد گرم كنيد، قالب را داخل فر بگذاريد تا بمدت ٨ دقيقه بپزد، در فر را باز كنيد و با يك برس سسي را كه داخل سيني ريخته شده روي ماهي بماليد تا ماهي خشك نشود، ماهي را به مدت ١٥ دقيقه ديگر بپزيد تا روي ماهي تغيير رنگ دهد و پخته شود.(مزه اون ليموها كه روي ماهي برشته ميشه بينظيره).
