اموزش اشپزی و دستور پخت مرغ شکم پر مجلسی در خانه :
مواد مورد نیاز :
- پیاز
- آلوبخارا
- گردو
- کشمش
- رب انار
- زروچوبه. نمک. فلفل. پودر لیموعمانی
طرز تهیه مرغ شکم پر :
پیاز تو روغ تفت دادم طلایی شد بهش زردچوبه نمک و فلفل و پودر لیموعمانی زدم بعد خامی ادویه گرفته شد گردو خرد شده و آلوبخارا که هستشو جدا کردمو اضافه و تفت دادم، کشمش که از یساعت قبل خیس داده بودمم اضافه کردم و تفت دادم اخر سر یک تا دوقاشق رب انار اضافه و خاموش کردم.
شکم مرغو از مواد پر و دوختم.
مرغو تو همون ماهیتابه یکم سرخ کردم.
توی قابلمه دیگه گوجه، پیاز ، هویج گذاشتم و مجدد ادویه ، نمک ، فلفل و پودر لیموعمانی و دوقاشق رب ریختم ، مرغو بزارید و اندازه ۴ لیوان اب بریزید شعله رو کم کنید تا قشنگ ۳ الی ۴ ساعتی بپزه
نوش جان
