اموزش اشپزی و طرز تهیه گراتن ماهی خوشمزه و آسان در خانه :
مواد مورد نیاز :
- ماهی آزاد ۴۰۰ گرم
- سیب زمینی پخته شده ۵ عدد
- پیاز خرد شده یک عدد بزرگ
- کره دو قاشق . سوپ خوری
- شوید خرد شده نصف لیوان
- تخم مرغ ۳عدد
- شیر ۲ لیوان
- نمک و فلفل به مقدار کافی
- فلفل دلمه یک عدد
- پنیر پیتزا به مقدار دلخواه
دستور پخت و طرز تهیه گراتن ماهی :
آشپزان عزیز در مرحله اول پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای رو در دو قاشق سوپ خوری کره سرخ کرده و پیاز های خرده شده را در کف ظرف مخصوص فر پهن میکنین سپس روی پیاز رو با سیب زمینی دایره وار بریده شده می پوشونین.
در مرحله بعد ماهی آزاد رو به صورت ورقه های نازک بریده شده و سرخ شده را روی سیب زمینی ها ریخته و روی آن نمک و فلفل می زنین و خرده شویده بپاشین و دوباره همان روان قبلی چیدن مواد رو شروع می کنین.
در ادامه پیاز خرد شده سپس سیب زمینی ، بعد ماهی های ورقه شده و سپس شوید خرد شده می ریزین آنقدر این کارو ادامه بدین تا ظرفتون کامل پربشه و به عنوان آخرین مرحله دوباره با سیب زمینی ورق شده سطح ظرف رو می پوشونین ، در ادامه تخم مرغ و شیر رو خوب بهم بزنین و مخلوط کنین و اونو روی سراسر ظرف گراتن می ریزین و روی اون پنیر پیتزا می پاشین . زمان لازم ۴۵-۵۰ دقیقه در حرارت ۲۲۵ درجه سانتیگراد برای پخت این گراتن می باشد.
