اموزش اشپزی و دستور پخت ته چین با جوجه حلزونی :
مواد مورد نیاز :
- پودر سیر
- پاپریکا
- نمک
- فلفل سیاه
- جعفری خشک
- رزماری
- زعفران
- روغن زیتون
- آب لیموی تازه
- ماست
طرز تهیه ته چین با جوجه حلزونی :
اول از همه سینه مرغ را از عرض به دو قسمت میکنیم تا نازک بشه بعد از طول به نوارهای باریک برش میزنیم و درون یه کاسه میریزیم
ادویه ها و بقیه مواد بالا را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و یکی دو ساعت میذاریم توی یخچال
بعد نوار های باریک را روی تخته گذاشته و از یک طرف شروع میکنیم به پیچیدن و سیخ کردن
و در آخر روی تابه چدنی یا داخل ماهیتابه به خوبی میپزیم برای هر طرف از سیخ ها چهار دقیقه کافیه
نوش جان
