اموزش اشپزی و طرز تهیه سالاد ماکارونی قالبی مجلسی و خوشمزه :
مواد مورد نیاز :
- ماکارونی شکلی آبکشی شده ترجیحا رنگی : یک بسته کوچک یا نصف بسته بزرگ
- نصف سینه مرغ پخته
- هویج پخته : ۱ عدد متوسط
- ذرت کنسروی : ۴ قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای سبز یا رنگی : ۱ عدد
- خیار شور ریز خرد شده : ۶ الی ۸ قاشق غذاخوری (بسته به شوری اونها) سر پر
- نخود سبز پخته : ۴ قاشق غذاخوری سر پر
- کالباس نگینی خرد شده : ۶ الی ۸ قاشق غذاخوری سر پر
- سس مایونز به میزان لازم
- نمک، فلفل و کمی آبلیمو کمی
آموزش درست کردن سالاد ماکارونی قالبی :
تمام مواد بالارو با هم مخلوط می کنیم و میزاریم تا کمی خنک بشه (بهتره سس مایونز در آخر و کمی قبل از سرو اضافه بشه همینطور ادویه ها! چون ماکارونی سس رو جذب میکنه) و وقتی خواستیم سرو کنیم حدود نیم ساعت قبل سس مواد رو هم میزنیم و توی قالبه مورد نظرمون پلاستیک فریزر میاندازیم. و مواد رو توی قالب ریخته و با پشته قاشق فشار میدیم. و میزاریم نیم ساعت خودش رو بگیره و بعد در ظرف سرو برش میگردونیم و با سس و پوره سیب زمینی تزیینش میکنیم.
نکته ها :
_ بهتره تمام مواد رو سر و خنک با هم مخلوط کنید. و آب ماکارونی رو کامل بگیرید.
_ مقدار مواد بستگی به سلیقه ی شما داره. من خودم معمولا بیشتر از مواد بالا میریزم. خودتون میتونید کم و زیادش کنید.
_ از ماست چکیده هم میتونید به جای سس یا ترکیبی با سس استفاده کنید.
_ میتونید سسی از آبلیمو و ادویه و سس مایونز درست کنید و نیم ساعت قبل از سرو سس رو روی مواد بدید یا وقتی برگردونید روی مواد بریزید.
_ میتونید از قارچ خرد شده هم استفاده کنید.
