دستور پخت کیک کدو سبز :
مواد مورد نیاز:
- کدوی سبز ………………… 2 عدد متوسط
- روغن مایع ………………… 1 فنجان
- شیر ………………………. 1 فنجان
- تخم مرغ …………………… 3 عدد
- ماست …………………….. 3 قاشق غذاخوری
- آرد ……………………….. 2 لیوان
- بیکینگ پودر ……………….. 1 قاشق چای خوری
- جعفری خرد شده ………….. 1 فنجان
- پیاز ……………………….. 1 عدد (یا 4 عدد پیازچه)
- شوید خرد شده ……………. نصف فنجان
- فلفل سیاه …………………. 1 قاشق چای خوری
- نمک ……………………….. 1 قاشق مرباخوری
دستور پخت کیک کدو سبز :
کدو سبز ها را رنده می کنیم. پیاز (یا پیازچه )، جعفری و شوید تازه را ریز خرد می کنیم. در یک ظرف مناسب، تخم مرغ ها ، روغن مایع، شیر و ماست را می ریزیم و به خوبی هم می زنیم تا کاملا یکدست شود . سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به آرامی به مخلوط شیر اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم . کدو سبز رنده شده و بقیه ی سبزیجات خرد شده را به همراه نمک و فلفل سیاه ، اضافه می کنیم . همه ی مواد را از زیر به رو به صورت دورانی با هم مخلوط می کنیم. خمیر را در قالب مافین می ریزیم و درون فری که از قبل با دمای 180 درجه ی سانتی گراد، روشن کرده ایم، قرار می دهیم تا نان بپزد و طلایی شود.
1: می توانیم به جای پخت این کیک یا نان در فر ، آن را مانند کرپ در تابه بپزیم.
شیرینانه ی 2: اگر کدو سبز، بعد از رنده شدن خیلی آبدار بود، آب اضافه ی آن را می گیریم.
