آموزش اشپزی و طرز تهیه بال و کتف رژیمی و خوشمزه خانگی:
تازه کلی هم رژیمیه کاملا بدون روغن فقط کمی کره (می تونید کره رو حذف کنید)
مواد مورد نیاز:
- روغن زیتون
- نمک و فلفل سیاه
- ۳ق غ پودر چیلی
- نصف ق چ پودر سیر
- ۱۲ تا تا ۲۵ تا بال و بازوی مرغ
- نصف پیمانه سرکه قرمز
- یک یا دو ق فلفل قرمز پوره شده
- یک ق غ پودر فلفل مکزیکی
- یک ق غ خردل
- یک ق غ عسل
- یک قالب کره
- گشنیز یا نعناع تازه برای تزئین
دستور پخت بال و کتف رژیمی :
بال ها و بازو ها رو با مواد بالا ترکیب کنید ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال استراحت بدین سپس به سیخ چوبی خیس خورده یا سیخ فلزی بکشید کمی روغن زیتون روش اسپری کنید به مدت چهل دقیقه داخل فر با حرارت متوسط و در نهایت به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت تند گریل کنید
روی بال ها رو با نوک چاقو خط بندازین تا مغز پخت بشه
ترکیب عسل و خردل و کره این رنگ بی نظیر رو ایجاد می کنه
از فلفل کبابی و گوجه فرنگی و ریحون خونگی غافل نشین
اگه دوست دارین مقدار عسل رو کم یا زیاد کنید
