دستور پخت و آموزش آشپزی کوکوی بادکوبه ای سنتی خوشمزه و آسان :
مواد مورد نیاز:
- مرغ نصف یک عدد
- پیاز بزرگ سرخ شده چهار عدد
- ماست چکیده دو قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و روغن و آبغوره به میزان لازم
- تخم مرغ شش عدد
آموزش و طرز تهیه کوکوی بادکوبه ای :
رسمی درست می‌کنند. پیشنهاد می‌کنم حتما این کوکو را در منزل تهیه کنید. برای تهیه کوکو بادکوبه‌ای مرغ را پخته و پس از ریش‌ریش کردن با پیاز داغ، ماست و تخم مرغ مخلوط می‌کنیم. به مواد نمک و فلفل افزوده و آن را در تابه سرخ می‌نماییم. سپس رب را با آبغوره در روغن تفت داده یک لیوان آب مرغ و یک لیوان آب در آن می‌ریزیم تا بجوشد. پس از این‌که کوکو ها سرخ شد، آن را برش زده و به مدت 15 دقیقه در این سس به آرامی می‌جوشانیم. این کوکوی خوشمزه را با ماست چکیده و گوجه فرنگی تزیین کرده سرو نمایید.
