طرز تهیه پنیر خونگی : طرز تهیه پنیر در خانه با روش آسان و حرفه ای

آموزش و طرز تهیه پنیر خونگی خوشمزه و اسان و سنتی :

مواد مورد نیاز:

شیر محلی 4 کیلو .سرکه 12 قاشق غذاخوری

آموزش و طرز تهیه پنیر خونگی:

چهار کیلو شیر رو میذاریم رو حرارت تا بجوشه،حدود بیست دقیقه
برای چهار کیلو من 12 قاشق غذاخوری سرکه ریختم
بعد از اضافه کردن سرکه یکی دو دقیقه هم میزنیم تا شیر ببره
یه پارچه نخی تمیز رو میندازیم توی صافی
شیر رو روی پارچه تو صافی خالی میکنیم و پارچه رو جمع میکنیم تا آب اضافی خارج بشه

پارچه رو که جمع کردیم یه چیز سنگین میذاریم روش و میذاریم یخچال تا خودشو بگیره. من شب گذاشتم تا صبح
پنیر آماده شده رو برش میدیم، توی یه مقدار از آب خود پنیر نمک میریزیم و پنیر هامون رو میذاریم تو آب نمک که طعم بگیره.
بعد چند ساعت میتونین نوش جان کنید