آموزش و طرز تهیه شیرینی بهشتی خوشمزه و آسون خونگی:
مواد مورد نیاز:
- آرد: 200 گرم
- پودر قند: 100 گرم
- روغن جامد: 100 گرم
- روغن مایع: 50 گرم
- وانیل : نصف ق چ
- تخم خرفه : به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه شیرینی بهشتی :
ابتدا روغن جامد، پودر قند و وانیل رو با همزن اینقدر میزنیم تا سفید و کشدار بشه.
بعد آرد رو کم کم اضافه کرده و هم میزنیم و بعد روغن مایع رو کم کم به مواد اضافه کرده تا مخلوط نه سفت باشه نه شل.
بعد توی قیف ریخته و با ماسوره دلخواه شکوفه میزنیم ، روشون تخم خرفه میپاشیم و توی فر از قبل گرم شده درجه صد و پنجاه بمدت پانزده تا بیست دقیقه قرار داده .
میشه به مواد زعفران زده تا شکوفه ها طلایی بشن.
من سه قاشق از آرد اولیه رو برداشتم و بجاش پودر کاکائو زدم تا شیرینی ها کاکائویی بشن.
وقتی شیرینی پخت به مدت یک ساعت بهشون دست نمیزنیم تا کاملا خنک بشن.
