آموزش و دستور پخت سوپ چوربا غذای ترکیه ای خوشمزه و اسون خونگی:
مواد مورد نیاز:
- عدس قرمز:۱ پیمانه
- پیاز:۱عدد کوچیک
- آب:۶ پیمانه
- فلفل سبز تند (خرد شده):۳یا ۴ عدد
- چرخ کرده مرغ:۱۰۰گ
- رب گوجه :۳ق غ
- آب مرغ :۲ پیمانه
- عصاره مرغ :۱ عدد
- پول بیبر : نصف ق غ
- نعناع خشک :۲ق غ
- زعفران دم کرده : ۱ ق غ
دستور پخت و طرز تهیه سوپ چوربا:
پیاز رو نگینی خرد کرده و داخل روغن و زردچوبه تفت میدیم بعد چرخ کرده مرغ رو ( بهش نمک و نصف پیاز و زعفران میزنیم ) با دست به شکل کوفته های خیلی کوچیک درست میکنیم و به پیاز ها اضافه و سرخ میکنیم.
بعد اینکه کوفته ها سرخ شدن رب، نصف ق پول بیبر و عصاره مرغ هم اضافه بعد ۶ پیمانه آب میریزیم و عدس ها و فلفل ها رو هم اضافه میکنیم و میزاریم ۱ تا یک و نیم ساعت بپزه تا وقتی که عدس ها خوب پخته شن بعد اب مرغ و نعنا و زعفران هم اضافه و میزاریم یه ربع روی حرارت بپزه و قل بخوره بعد نوش جان کنید
