طرز تهیه و دستور پخت زرشک پلو با مرغ سنتی و خوشمزه خونگی:
مواد مورد نیاز:
- سینه مرغ :۱ کیلو
- هویچ :۲ عدد
- گوجه :۳ _۴ عدد
- فلفل سبز :۲ عدد
- پیاز :۱ عدد
- رب گوجه :۲ ق غ
- پول بیبر :۱ ق چ
آموزش پخت و طرز تهیه زرشک پلو با مرغ :
اول گوشت مرغ رو همراه با یک پیاز میزاریم ۱ یا ۱/۵ ساعت بپزه بعد خوب سرخ میکنیم و از روی اجاق برمیداریم.
داخل تابه پیاز ها رو همراه با زردچوبه و روغن و پول بیبر تفت میدیم و هویچ ها رو همراه با فلفل سبز اضافه و تفت میدیم،۲ قاشق رب اضافه میکنیم و بعد ۱ لیوان اب روی مواد میریزیم بعد مرغ ها رو هم داخل تابه میزاریم و نصف استکان زعفران میریزیم و در تابه رو میزاریم تا خوب جا بیافته. نوش جان
