آموزش و طرز تهیه شیرینی کوکی کاکا با کدو حلوایی مخصوص گیلان :
مواد مورد نیاز:
- کدو حلوایی 250 گرم
- آرد برنج نیم کیلو
- آرد گندم 1 لیوان
- شکر 1.5 لیوان
- وانیل نصف قاشق چایخوری
- نمک نوک قاشق چایخوری
- ماست 1 لیوان
- تخم مرغ 1 عدد
- روغن برای سرخ کردن (گلاب و زعفرون و بیکینگ پودر سلیقه ای )
طرز تهیه و دستور پخت شیرینی کوکی کاکا با کدو حلوایی:
کدو حلوایی رو با کمی آب میپزیم و بعد پوستش رو میگیریم و داخل ظرفی ریخته و آرد برنج و آرد گندم و شکر و وانیل و کمی نمک وماست و تخم مرغ رو با هم خوب مخلوط میکنیم تا مایه یکدست بشه بعد داخل تابه مقداری روغن ریخته بعد از اینکه داغ شد حرارت رو کم میکنیم ،از مایه کاکا به اندازه 1 نارنگی بر میداریم و داخل دست مثل کتلت پهن میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم
