آش شله قلمکار : طرز تهیه غذای سنتی و خوشمزه آسون خونگی

دستور پخت و طرز تهیه آش شله قلمکار خوشمزه و آسون خونگی:

مواد مورد نیاز:

• گوشت ماهيچه يك تكه
• عدس، نخود، لوبيا (هر كدام نصف پيمانه)
• برنج نصف پيمانه
• سبزي آش نيم كيلو
• پياز بزرگ يك عدد
• ادويه شامل :
• زردچوبه و فلفل سياه و نمك به ميزان لازم

آموزش و طرز تهیه آش شله قلمکار:

ابتدا گوشت رو با پياز خرد شده و كمي زردچوبه و آب میذاریم تا خوب بپزه
حبوبات رو هم از شب قبل خيس كرده و جداگانه ميپزيم…
گوشت رو میکوبیم و له ميكنيم و به همراه حبوبات و سبزي و برنج به مدت ٣ الي ٤ ساعت ميگذاريم بپزه… تا كش داربشه
براي لعابش هم يك پيمانه آرد و آب را مخلوط ميكنيم و به آش اضافه ميكنيم