خورش آلو زرشک – طرز تهیه خورشت خوشمزه و آسون خونگی

آموزش پخت و طرز تهیه خورش آلو زرشک سنتتی و خوشمزه :

مواد مورد نیاز:

• پیاز 2 عدد بزرگ مرغ 4 تکه
• زرشک 3 قاشق غذا خوری
• آلو 1 پیمانه
• رب 1 قاشق غذاخوری
• زعفرون دم کرده و نمک و زردچوبه و دارچین به میزان لازم

دستور پخت و طرز تهیه خورش آلو زرشک :

دوتا پیاز بزرگ رو خلالی کرده و با کمی روغن سرخ کردم و زردچوبه زدم ، تکه های مرغ رو بهش اضافه کردم و با حرارت ملایم سرخ کردم ، زرشک و آلو رو شستم و تفت دادم و به مرغ ها اضافه کردم و بعد رب و زعفرون دم کرده و نمک و دارچین زدم و تفت دادم و مقداری آب اضافه کردم و حدود 50 دقیقه با حرارت ملایم گذاشتم تا جا بیفته ، و در ظرف کشیدم و روش کمی زرشک سرخ کرده ریختم