آموزش و دستور پخت کیک شکلاتی خوشمزه و آسون خونگی:
مواد مورد نیاز:
- آرد یک لیوان
- ب پ 1 ق م
- پودر کاکائو تیره 1ق غ سر پر
- تخم مرغ 3 عدد
- شکر 1 لیوان
- روغن مایع یک سوم لیوان
- شیر یک سوم لیوان
- وانیل یک دوم ق چ
- شکلات تلخ چند تکه کوچک
طرز تهیه کیک شکلاتی :
تخم مرغ ها را دونه دونه همراه شکر و وانیل با همزن برقی ده دقیقه میزنیم حتما ده دقیقه خوب که سبک شد اول روغن اضافه یک دقیقه هم زده شه بعد شیر هم اضافه میکنیم یک دقیقه دیگه هم میزنیم حالا مخلوط ارد پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو دوباره در ظرفی الک کرده و بار سوم مستقیم روی مخلوط تخم مرغ ها الک میکنیم با استفاده از لیسک به صورت دورانی فقط از یک جهت مخلوط میکنیم و در اخر هم شکلات تلخ رو روی مواد رنده و کمی هم میزنیم داخل قالب چرب شده میریزیم.
من قالبم رو با ارده چرب میکنم که دیگه نیازی به ارد هم نیست کیک بعد پخت خیلی خوب جدا میشه حتی اگه داغ باشه از هر قالبی ک استفاده کنید به راحتی شکل قالب رو به خودش میگیره دمای فر 150درجه سانتی گراد و مدت پخت یک ساعت که باز بستگی به فر داره فر رو از قبل حتما گرم کنید.
این کیک واقعا نرم و سبک مثل پنبه هست
