دستور پخت و طرز تهیه خورش کدو حلوایی:
مواد مورد نیاز:
- کدو حلوایی ۱ کیلو
- پیاز ۳ عدد
- مرغ چند تکه
- رب انار به میزان دلخواه
- روغن و نمک و فلفل و دارچین به میزان لازم
طرز تهیه خورش کدو حلوایی غذای سنتی ایرانی :
کدو حلوایی رو پوست بِکنید و خرد کنید و نصف استکان آب بريزيد و روی حرارت کم بذارید تا بپزه ،۳ عدد پیاز رو رنده کنید و یا ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت بدید و زردچوبه بزنید، تیکه های مرغ رو اضافه کنید و تفت بدید و نمک و ادویه دلخواه بزنيد من دارچین و کمی فلفل سیاه زدم و کمی آب بریزید و اجازه بدید تا مرغ ها بپزه.
کدو حلوایی ها که پخته شدن، خودشون لِه میشن ولی شما با پشت قاشق یا با چنگال خوب له کنید و به مرغ در حال پخت اضافه کنید و رب انار رو به اندازه دلخواه بريزيد، ترش و شیرین بودن این خورشت مثل فسنجون بستگی به ذائقه خودتون داره، اگه شیرین دوست دارید کمی شکر بهش بزنید و حرارت رو کم کنید تا خورشت جا بیفته و با پلو سرو کنید، این خورشت خیلی خوشمزس، امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
