آموزش و طرز تهیه برشتوک نخودچی خونگی:
مواد مورد نیاز:
- آرد نخود چی یک لیوان
- پودر قند نصف لیوان
- کره ۱۰۰ گرم
- شکلات بنماری شده به اندازه لازم
- پودر هل کمی
طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی :
اول به اندازه یک سوم قالبمون از شکلات بنماری شده داخل قالب سیلیکونی مورد نظرمون میریزیم و چند بار قالب رو به میز می کوبیم و تو یخچال میذاریم تا سفت بشه . تو مرحله بعد ، آرد نخود چی رو تو تابه میریزیم و روی حرارت ملایم هم میزنیم تا بوی خامی آرد از بین بره ، این زمان نباید زیاد باشه در حدی که کمی بوی آرد بلند بشه کافیه نباید رنگ آرد تغییر کنه، حالا کره رو اضافه میکنیم و خیلی کم تفت میدیم و از روی حرارت برمیداریم پودر هل و پودرقند رو اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم .
قالب شکلات رو از یخچال برمیداریم و از مواد نخودچی که گرمم هست رو شکلات میریزیم و دوباره تو یخچال میذاریم تا کاملا سفت بشه، بعداز این زمان خیلی راحت از قالب جدا میکنیم و در کنار یه فنجون چای داغ از خوردنش لذت میبریم.
