اموزش و طرز تهیه کیک موزائیکی یخچالی خوشگل و خوشمزه مثل بیرون :
مواد مورد نیاز:
- شکر يك سوم پيمانه
- بيسكوييت پتي بور دو بسته
- شير يك پيمانه سرخالي
- كره ١۰٠گرم
- پودركاكائو سه ق.غ
طرز تهیه کیک موزائیکی یخچالی آسان مثل بیرون :
پودر كاكائو و شكر و با هم مخلوط كنيد تا گلوله اي از پودر كاكائو باقي نمونه.
كره و شير و بهش اضافه كنيد،ميذاريم رو حرارت كم تا كره ذوب بشه.
بعد زير شعله رو خاموش كنيد و بذاريد كاملا خنك بشه.
بيسكوييتهارو به چهارقسمت(پودرش نكنيد) تقسيم كنيد و موادتون خنك شد بهش اضافه كنيد(نباید زیاد مواد مخلوط شده شل باشه، اگه شل بود بازم بیسکوئیت اضافه کنید)
داخل سری آب مرکبات گیری يه كيسه فريزر پهن كنيد،مواد و بريزيد وسطش و فشار بدید تا کامل منسجم بشه و بعد برگردونید داخل سینی و به آرومی کیسه فریزر رو بردارید.
کیک ها رو بذاريد تو يخچال به مدت سه ساعت تا كاملا خنك بشه.
بعد با گاناش یا هر چیز دیگه ای که دوست دارید تزیین کنید و سرو کنید.
بعد با چاقوي اره اي برش میزنیم.
