دستور پخت و طرز تهیه حلوا زعفرانی خوشمزه در خانه :
مواد مورد نیاز:
- آرد ١ليوان
- روغن مایع نصف ليوان
- کره ۵۰ گرم
- گلاب نصف ليوان
- آب ۱.۵ليوان
- شكر ١ليوان
- هل و زعفرون مقدارى
آموزش و طرز تهیه حلوا زعفرانی :
آرد رو حدود بيست دقيقه با حرارت ملايم تفت ميديم تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی زیاد تغییر رنگ نده ، روغن و کره رو اضافه ميكنيم و مقدارى تفت ميديم ( هرچه بيشتر تفت بخوره رنگ حلوا تيره تر ميشه)
آب و گلاب و شكر رو روى حرارت گذاشته تا فقط جوش بياد بعد زعفرون و هل رو بهش اضافه ميكنيم و آرام آرام شربت رو اضافه ميكنيم و مدام هم ميزنيم انقدر هم ميخوره تا به روغن بيفته و به ظرف نچسبه (به صورت گهواره دربياد) و بعد داخل قیف میریزیم و روی تارت ها رُزت میزنیم.
فقط دقت کنید برای ماسوره زدن حلوا یه مقدار باید شل تر از حلواهایی که داخل ظرف سرو میریزیم باشه
