طرز تهیه هات چیز پفی :
دوستان عزیزم سلام خوبین خوشین
براتون امروز یک پیش غذا عالی و خوشمزه آوردم که برای عصرونه و میز مزه هم خیلی عالی میشه. مواد داخل نون خامه ای ها را می‌تونید به سلیقه خودتون تغییر بدید. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید .من هربار درست کردم مورد استقبال ویژه قرار گرفته
مواد لازم برای خمیر کلمی(نان خامه ای ):
- 1-آّب، ½ پیمانه (125 میلی لیتر)
- 2- کره، 75 گرم
- 3- نمک، یک دوم قاشق چایخوری
- 4- آرد قنادی، یک دوم پیمانه (75 گرم)
- 5- تخم مرغ متوسط، 2عدد
- 6- شکر، 1قاشق چایخوری
مواد لازم داخل نان ها:
- 1- آرد، 1 قاشق غذاخوری
- 2- روغن مایع، 1 قاشق غذاخوری
- 3- شیر، 1 پیمانه
- 4- پنیر پارمسان، 1 قاشق غذاخوری
- 5- سس مایونز، 1 قاشق غذاخوری
- 6- کالباس، 3 ورقه
- 7- پیازچه، 3 عدد
- 8- خیارشور، 2 عدد
- 9- پنیر پیتزا، 1 بسته 180 گرمی
- 10- نمک و فلفل، به میزان لازم
- 11- نخود فرنگی، 2 قاشق سوپخوری
دستور پخت هات چیز پفی :
برای طرز تهیه خمیر کلمی، از روش پست نون خامه ای استفاده کنید و نان را بپزید. می توانید از قبل هم نان ها را آماده داشته باشید.
برای تهیه مواد داخل نان ها:
آرد را با روغن مایع تفت دهید، سپس شیر را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود. حرارت را خاموش کنید وقتی که کی خنک شد، در مرحله بعد پنیر پارمسان و سس مایونز را هم اضافه کنید.
کالباس، پیازچه و خیارشور را ریز خورد کنید. بعد با سس آغشته کنید. کمی از پنیر پیزا، نمک و فلفل و نخود فرنگی را به مواد بیافزایید. بالای نان ها را با چاقو برش بزنید .داخل نان ها را از این مواد پر کنید . کمی از پنیر رنده شده روی آن بریزید. سپس سر نان ها را روی آن بگذارید . به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شود در فر از پیش گرم شده 180 درجه سانتیگراد بپزید.
