طرز تهیه ترافل پسته ای شکلات خوشمزه :
مواد لازم:
- 1 پاکت بیسکوئیت لیدی فینگر
- 180 میلی لیتر شیر
- 80 گرم شکلات سفید
- 1 پاکت (5 گرمی)وانیل
- 1 استکان پسته ریز خرد شده
- مواد لازم لایه بیرونی ترافل:
- 120 گرم شکلات تلخ
- 80 گرم شکلات شیری
طرز تهیه ترافل پسته ای :
شیر را روی حرارت بگذارید و گرم کنید. وقتی گرم شد، شکلات سفید را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید 1 پاکت وانیل را نیز اضافه کنید.
بیسکوئیت های لیدی فینگر و پسته ها را ریز خرد کنید و به مخلوط شیر اضافه کنید و ورز دهید.
از مخلوط در دست بردارید و اگر دوست داشتید وسط آنها پسته درسته بگذارید و ببندید و ترایفل های کوچک را آماده کنید.
شکلات تلخ را به روش بن ماری ذوب کنید و ترافل های توپی آماده را در شکلات غلتانده روی کاغذ روغنی بچنینید. شکلات شیری را نیز به روش بن ماری ذوب کنید و روی ترافل ها راه راه نقش بیاندازید. ترافل ها را در فریزر بگذارید. آنها را می توانید در فریزر نگهداری کنید.
این ترافل ها بسیار زیبا هستند می توانید به جای پسته از گردو یا فندق نیز استفاده کنید خوشمزه می شود.
