رسپی سس سالاد ایتالیایی کرمی:
این سس مناسب انواع سالاد پاستا، یا سالادهای با گوشت گریل و .. است
مواد لازم :
- سرکه سفید، ½ پیمانه
- ادویه خشک ایتالیایی، 1 و ½ قاشق چایخوری
- سیر خشک پوره شده، ½ قاشق چایخوری
- پودر سیر، ½ قاشق چایخوری
- پرک فلفل قرمز، ¼ قاشق چایخوری
- نمک، 8/1 قاشق چایخوری
- پنیر پارمسان رنده شده، 6 قاشق غذاخوری
- سس مایونز، 6 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون بکر، 1 پیمانه
طرز تهیه سس سالاد ایتالیایی کرمی:
به جز روغن همه مواد را داخل غذاساز ریخته و مخلوط کنید سپس به تدریج روغن را اضافه کنید و به هم مخلوط کردن ادامه دهید.
می توانید این سس را به مدت 2 هفته در یخچال نگهداری کنید. اگر غذاساز نداشتید می توانید داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن دستی هم بزنید.
ادویه ایتالیایی
انواع مختلفی از ادویه ایتالیایی وجود دارد، این دستوری که ارائه می شود یکی از بهترین هاست.
مواد لازم:
- 1- ریحان خشک،2 قاشق غذاخوری
- 2- اورگانو، 2 قاشق غذاخوری
- 3- جعفری خشک، 1 قاشق غدذاخوری
- 4- پودر سیر،1 قاشق غذاخوری
- 5- آویشن خشک، ½ قاشق چایخوری
- 6- پودر پیاز، 1 قاشق چایخوری
- 7- رزماری خشک، ½ قاشق چایخوری
- 8- پرک فلفل قرمز، ¼ قاشق چایخوری
همه این مواد را با یکدیگر کاملا مخلوط کنید و در یک ظرف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
