طرز تهیه شیرینی تاتلی هیرا ترکی:
از لیوان 200 میلی لیتری استفاده شده است.
مواد لازم:
- 1 عدد تخم مرغ
- 125 گرم کره دوب شده
- 1 لیوان ایرمیک (سمولینا، از لوازم قنادی فروشی ها بخرید)
- نصف لیوان ماست
- 1 پاکت (5 گرمی) وانیل شکری یا وانیل خالص مقداری
- 1 پاکت (10 گرمی) بکینگ پودر
- 2 لیوان از یک بند انگشت کمتر(سرخالی ) آرد
- برای آغشته کردن شیرینی ها 2 تا 3 قاشق غذاخوری ایرمیک
طرز تهیه شیرینی تاتلی هیرا ترکی:
همه مواد خمیر را داخل ظرفی بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید . خمیر نرمی درست کنید که به دست نمی چسبد. از خمیر به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید. سپس در ایرمیک بغلتانید و در سینی فر بچینید. تاتلی را در فر از پیش گرم شده در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه با کنترل بپزید. تاتلی پخته شده را از فر خارج کنید و شربت خنک از قبل آماده شده را روی آنها بریزید.
مواد لازم شربت:
دو نیم لیوان شکر دانه ریز
دو نیم لیوان آب گرم
3 تا 4 قطره آب لیمو
طرزتهیه:
مواد شربت را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید و تا زمان حل شدن شکر مخلوط کنید. سپس کمی بجوشانید تا قوام آید سپس شربت را کاملا خنک کنید و روی تاتلی داغ بریزید.
