رسپی چیز کیک آلبالو:
مواد لازم:
- بیسکوییت پودر شده ۲۵۰ گرم
- کره ذوب شده ۱۰۰ گرم
- وانیل یک ق چ
- پنیر لبنه ۴۰۰ گرم
- تخم مرغ ۳ عدد
- خامه یه پاکت
- آرد ذرت ۲ ق غ
مواد رویه :
- آلبالو هسته گرفته ۲ پ
- شکر یک پ
- آرد ذرت ۱ ق غ
رسپی چیز کیک آلبالو :
ابتدا بیسکوئیت پودر شده را به همرا کره ذوب شده مخلوط میکنیم. بعد داخل قالب کمر بندی میریزیم . بعد داخل بخچال به مدت ۲۵ دقیقه قرار میدهیم. تو این فاصله پنیر و با همزن دستی میزنیم . بعد شکر و خامه رو اضافه میکنیم . سپس تخم مرغ هارو اضافه کرده مخلوط میکنیم به همراه وانیل و ارد ذرت.
بعد از مخلوط شدن داخل قالب میریزیم . دور قالب و حتمن فویل می پیچیم . داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه قرار میدهیم.
وقتی چیز کیک پخت از فر خارج نمیکنیم. یک ساعت اجازه میدهیم داخل فرخنک شود . بعد داخل یخچال قرار میدهیم وقتی خنک شد سس آلبالو را روی آن میدهیم و بعدش نوووووش جان میکنیم .
داخل فر حتمن یه کاسه اب قرار میدهیم تا چیز کیکمون تَرَک نخوره.
وقتی چیز کیک پخت از فر خارج نمیکنیم. فقط در فر و باز میذاریم و اجازه میدیم که چیز کیک داخل فر خنک بشه . وقتی خنک شد به یخچال منتقل میکنیم . بعد از اون سس البالو رو روی چیز کیک میدهیم.
طرز تهیه سس البالو :
آلبالو ها رو با شکر روی حرارت قرار میدهیم . بعد از یک ربع جوش زدن آرد ذرت و با کمی اب رقیق کرده به البالو ها اضافه میکنیم . و بعد یک دقیقه خاموش میکنیم سس آلبالو ما آماده است.
نگم چقدر خوشمزه است حتما امتحان کنید
