رسپی کیک آلبالو کرمدار پنیری:
مواد لازم:
- تخم مرغ ۴ عدد
- آرد ۴ پ
- شکر ۳۰۰ گرم
- کره سرد ۲۰۰ گرم
- ماست ۱/۲ پیمانه
- نمک ۱/۴ ق م
- بکینگ پودر ۱ ق م
- وانیل ۱/۲ ق م
مواد پنیری:
- آلبالو ۱/۵ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
- آرد ذرت ۲ ق غ آرد ۲ ق غ
- پودر قند ۲ ق غ
طرز تهیه کیک آلبالو کرمدار پنیری :
ابتدا کره سرد را با آرد با نوک انگشت به خورد ارد میدیم . بعد شکر بکینگ پودر وانیل و ماست را اضافه کرده و بعد از آن تخم مرغ را اضافه میکنیم. مایه کیکمون یه مقداری سفت هستش.
در ظرف دیگر البالو هسته گرفته و ارد ذرت و ارد سفید مخلوط میکنیم. بعد پنیر و تخم مرغ را اضافه می کنیم.
و مایه پنیر و آلبالو را روی کیک میریزیم و از مواد اردی که کنار گذاشته ایم را روی کیک میدهیم و بعد پَرَک بادام و پسته را اضافه میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت قرار میدهیم.
پ ن ۱ : وقتی آرد و کره را که مخلوط کردیم از ان کنار میگذاریم تا بعد روی موادمون می پاشیم.
پ ن ۲: از قالب کمربندی استفاده میکنیم. ته قالب را کاغذ روغنی انداخته.
